傳承百年美食，鄖陽萬歷三合湯領銜鄉村文化振興

　　慶鄖陽萬歷三合湯誕生450周年

　　一個民族的文化陣地，你不去占領，對方就會去占領。人的本性就是需要熱鬧、就是需要好玩、需要儀式感，想要減少其他文化的侵略，只有把自己地方特色的文化搞起來。作為地方特色小吃文化品牌，鄖陽萬歷三合湯憑借其百年歷史和獨特口味，成功成為鄉村文化振興的亮點。

　　鄖陽萬歷三合湯起源于明朝萬歷元年，有著450年的悠久歷史。作為鄉村特色美食，它是鄖陽人民口口相傳的傳統美食之一。鄖陽萬歷三合湯以清甜鮮美的湯底、鮮美可口的肉類和新鮮蔬菜為主要原料，烹飪過程中注重火候控制、配料搭配和調味品調配，形成了獨特的口味特色。

　　隨著時代的變遷，傳統美食的傳承往往面臨困境。然而，鄖陽萬歷三合湯以其深厚的歷史文化底蘊，成功地實現了傳統與創新的結合。走出了由餐飲小吃向文化傳播，近而以文化帶動產業的發展模型。成為地方特色小吃“文化品牌”，進一步推動了鄉村文化振興的進程。

　　鄖陽萬歷三合湯的模式，不僅僅是一道美食的創新，更重要的是背后所凝聚的地方文化資源的發掘和挖掘。它承載著鄖陽人民對傳統美食的深情厚意，并通過創新和品牌化推動了地方文化的傳承與發展。同時，鄉村振興戰略為特色小吃的發展提供了新的機遇，使得傳統美食能夠找到更廣闊的市場空間，為地方經濟的發展注入了新活力。

　　在未來，鄖陽萬歷三合湯將繼續走品牌化、特色化的道路，進一步提升產品質量和服務水平，加強與其他地方特色美食的交流合作，不斷拓展市場，將鄖陽特色小吃的美味帶給更多人。同時，也離不開政府部門的支持，為地方特色小吃文化品牌的發展提供更好的環境和條件。

　　鄖陽萬歷三合湯的振興和發展是鄉村文化振興的一個縮影。通過傳承地方特色美食，保護和發展傳統文化，鄉村不僅能夠實現經濟發展，還能在文化自信和社區凝聚上取得重要進展。鄖陽萬歷三合湯的故事鼓舞著更多地方特色小吃的傳承者，也為鄉村文化振興提供了寶貴經驗和借鑒意義。(文/明理仁)

　　傳說

　　據傳，鄖陽萬歷三合湯源于四百五十年前的明萬歷元年(癸酉年)，鄂豫陜三地秀才鄖陽撫治趕考，于八月八日，鄖陽城大雨傾盆，只好暫住，巧遇三考生同住一客棧，暢聊達旦。次日行前，一考生提議各尋一家鄉特產燴為一鍋，共食之，以示紀念。

　　因三秀才各自推崇思想(儒釋道)不同，故河南考生尋牛肉以代道家、湖北考生尋紅薯粉條以代佛家、陜西考生尋餃子(猴頭)以代儒家，置于一鍋烹煮。頓時，客棧內濃香四溢，吃上一碗，湯汁鮮美，粉條爽滑，牛肉勁道，餃子糯軟，口感又鮮又香又辣。“鄖陽萬歷三合湯”由此誕生。

　　一碗三合湯融合了儒釋道，寓意與人相處至誠、互助將超越學識與信仰，這在中國歷史上實為少見。

　　揭榜之時，三位考生均榜上有名，由此更增加了萬歷三合湯的吉祥。當地自此留下了嫁娶、遷宅、赴考必吃鄖陽萬歷三合湯的習俗。天南海北朝武當的香客亦受此習俗影響，以乞得“三生萬物”之富貴，形成了“天下香客朝武當，必吃萬歷三合湯”的美傳。合湯是始源自湖北武當山下鄖陽地區的一道名小吃。中國名吃，燦若星河，湖北鄖陽萬歷三合湯，是一顆耀眼的明星。

(新媒體責編：wa12)