給寶寶添加輔食，是一個由簡至繁的過程。

在寶寶接觸過單一成分的原味米粉，且沒有出現過敏情況后，家長們可以讓寶寶逐漸嘗試含有多種谷物和果蔬的米粉。

谷物米粉中不但可以豐富孩子們的輔食選擇，其中的一些粗顆粒還可以幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，有利于乳牙的萌出。

而且相比于大米粉，谷物米粉更富含膳食纖維和B族維生素。前者有助于促進寶寶腸道蠕動，幫助消化和排便，后者是免疫系統的“助手”。

那么市面上熱銷的多谷物米粉究竟哪款更好？哪款又不值得購買呢？

下面就讓小紅花測評帶你一探究竟吧！

 

一、測評樣品：7款谷物米粉

 

7款測評的谷物米粉中：

小皮、愛思貝、嘉寶屬于國行進口米粉，主要成分以小麥粉為主；

方廣、亨氏為國產米粉，主要成分為大米，只添加了少量的燕麥粉，亨氏也是本次測評中唯一一款添加了乳粉的谷物米粉。

貝拉米、禧貝是沒有中文標簽的海淘產品，主要成分是燕麥粉。

從適用年齡來看，所有谷物米粉都會建議相對更大齡一點的寶寶食用。

所以家長們一定要注意，不要上來就給剛接觸輔食的寶寶安排這么“豐盛的大餐”。

建議家長們一開始還是給寶寶添加原味大米粉，到了7-8個月乳牙萌出再添加谷物米粉也不遲。

二、測評指標：營養性、健康性、安全性

參照GB 10769-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》，我們決定選取一些具有代表性的指標檢測。

其中包括必須營養指標鐵、鈣、維D，安全性指標鉛、鎘、無機砷、黃曲霉毒素B1，以及健康性指標糖、鈉。

考慮到谷物粉大多都會宣傳自己富含“膳食纖維”這點，所以這次也將膳食纖維納入送檢指標中。

三、營養性：貝拉米未強化鈣、維D

7款谷物米粉的鐵、鈣、維D實測含量，及根據包裝上能量標示計算后的換算值如下表所示：

小結：

1、五款米粉的實測營養性指標均符合輔食國標，亨氏、小皮、嘉寶營養性更好。

小皮、嘉寶、愛思貝，亨氏、方廣的鈣、鐵、維D的實測值均符合輔食國標，也均高于標示值的80%。

其中亨氏、小皮、嘉寶的實測值整體較高，營養性更好，得分并列第一。

2、貝拉米、禧貝營養性不符合輔食國標要求，不建議配方奶寶寶選擇；

海淘米粉貝拉米、禧貝的實測鐵含量，遠高于參考的輔食國標，根據最高推薦食用量（每日3份），寶寶每天最多能從這兩款米粉中攝入9~12mg鐵。

雖然在安全劑量范圍內，但如果是配方奶寶寶，選擇這兩款米粉，可能會鐵攝入過多，從而導致消化不良、便秘等情況。

此外，禧貝的實測鐵含量，僅為標示值的84.3%，與標示值差距相對較大；維D實測含量為標示值的88.65%，且含量較低。

而且貝拉米的鈣、維D均未強化，而且根據標示值，它的鋅、維生素A也是沒有強化的。

▲貝拉米未強化鋅

因寶寶6個月后，母乳中鋅的含量會逐漸減少，所以如果母乳寶寶選擇貝拉米這款米粉，可能會出現鋅不足的問題。

鋅不足會導致寶寶厭食、偏食，因此也建議母乳寶寶謹慎選擇。

 

▲6個月后寶寶能從母乳中獲得的鋅大約為2.8mg左右，

而寶寶每日需要攝入3.5~4mg鋅以滿足每日所需。

所以，參照國標要求，7款谷物米粉的營養性評分如下：

四、健康性：亨氏、嘉寶糖含量過高

給寶寶選輔食，低糖低鹽很重要。7款谷物米粉的標稱鈉含量都很低，且只有亨氏添加了游離糖——白砂糖。

另外，添加了燕麥、藜麥等谷物的谷物米粉，不僅能幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，且膳食纖維含量會高于普通的大米米粉。

膳食纖維可以促進腸道蠕動，調節腸道健康，也是對寶寶非常有益的健康成分。

“低糖、低鈉、高膳食纖維”，有哪些谷物米粉能做到呢？

小結

1、亨氏、嘉寶糖含量較高，小皮、愛思貝更低糖。

亨氏、嘉寶的總糖實測值，遠高于其余5款谷物米粉，是糖含量最低的小皮的13倍還不止。

按照寶寶一天吃50g米粉算，每日糖攝入量可達8.8~10.4g。世界衛生組織對嬰幼兒游離糖的建議限值約為8g/天。

過量攝入糖會導致寶寶挑食、齲齒，影響孩子對其他營養的攝入。

亨氏的糖大部分來自于添加的白砂糖，屬于游離糖。

嘉寶按配方看，并沒有額外添加游離糖，糖來自于米粉中的淀粉被水解后的產物（麥芽糖、葡萄糖），但同樣會讓米粉帶有甜味，導致寶寶嗜糖，介意的家長建議謹慎選擇。

禧貝實測糖含量也偏高，不過因為海淘米粉的每日建議食用量較低，如按建議量食用，相對來說高糖的風險要低一些。

但如果有些媽媽沒有注意，按照中國人習慣的米粉用量給寶寶食用，可能就不太健康了！

2、亨氏、嘉寶鈉含量與標稱值出入較大。

七款谷物米粉的實測鈉含量均在低鈉范圍內，符合國標。但是亨氏、嘉寶的實測鈉含量與標示值相差相對較多，特別是嘉寶，實測值是標稱值的20多倍。

3.膳食纖維：禧貝、貝拉米含量高，方廣、亨氏含量較低。

從檢測結果來看，兩款海淘谷物米粉的膳食纖維含量，要比國行、國產米粉高不少。

而在執行國標的5款米粉中，小皮的膳食纖維含量較高，方廣、亨氏因主要成分以大米為主，膳食纖維含量較低。

綜上，7款谷物米粉的營養性評分如下：

五、安全性：均符合國標

這次送檢了7款谷物米粉的無機砷、鉛、鎘和黃曲霉毒素B1，共4項安全性指標：

 

結果顯示，7款米粉的黃曲霉毒素B1、無機砷、鉛均低于檢出限，即未檢出。

而鎘雖然有4款米粉有微量檢出，但均遠低于國標限值，安全性可靠。

但從嚴格角度出發，我們還是根據檢出值，給予不同程度的扣分，7款產品的安全性評分如下：

總評：推薦小皮、愛思貝，不推薦亨氏、嘉寶

最后，根據營養性、健康性、安全性3類指標的評分，加權平均后得到最終的總評分如下圖所示：

測評結果僅對本次的送樣負責，且只針對單一產品，不包括同品牌下的其他產品。

綜合排名第一的小皮成為推薦產品：

 

另外這次測評還對7款谷物米粉進行了沖泡、試吃等產品體驗，也發出來供大家參考一下：

 

本期谷物米粉測評到此也告一段落了，希望我們的測評結果能對正在給寶寶選擇米粉的媽媽們有所幫助，如果對你有用，記得多多分享哦。

消費指南：

1、海淘輔食存在一定風險。

因為海淘輔食不需要執行我國國標，在進口監管環節也只是檢疫其安全性，不會去根據國標對它的營養性成分進行檢驗。

國家監管機構也不會對產品質量進行常規抽檢、查驗產品的真偽，這類產品的安全風險全部需要由消費者承擔。

而國行或者國產輔食，市場監督管理局會根據國標，對它們進行每月的抽檢并公示，所以我們會更建議大家，選擇執行國標的輔食，而非海淘輔食。

2、母乳寶寶建議謹慎選擇海淘米粉。

有些媽媽會認為海淘米粉鐵含量高，適合給母乳寶寶食用。

但其實部分海淘米粉營養強化不夠全面，如作為主食很難滿足寶寶所需的其它部分營養。

建議母乳寶寶選擇符合國標的國產、國行米粉，如需另外補充鐵，可通過補鐵劑或在寶寶輔食中添加動物內臟等富鐵食物。

3、添加了DHA的米粉并不一定配方更好。

本次測評的7款谷物米粉中，亨氏、嘉寶強化了DHA，添加量分別為2mg/100g、20mg/100g。

 

經計算，每日最多能也只能給寶寶提供2mg、15mg的DHA，距離寶寶每日所需的100mg還差得很遠。

4、小包分裝的米粉營養分布更均勻。

如果是罐裝或大袋裝的，帶有谷物顆粒或者果蔬顆粒的米粉。在沖泡前，建議先將米粉搖勻再舀出。這樣能保證米粉中的營養成分能混合均勻。

而小袋分裝的米粉就不需要進行這一步操作了。

5、吃谷物米粉的時候要多關注寶寶。

安全起見，寶寶需要在大人注視下食用帶有谷物顆粒的米粉。如果是大人喂食，一定要確保寶寶在上半身直立的狀態下進食。

(新媒體責編：syhz0808)