根據國務院《健康中國行動(2019-2030年)》、《國民營養計劃(2017-2030年)》、“2020全民營養周活動：合理膳食，免疫基石”，以國民營養健康指導委員會的部署和指導精神，充分發揮企業優勢和社會責任，增強公眾注重合理膳食與增強免疫力的意識，同時為提升消費者對營養健康食品的科學認知，全面展示企業的營養健康理念，金膳坊于2020年9月11日在浙江橫店影視城舉辦了“第二屆卵磷脂文化節活動暨品牌盛典活動”幫助消費者了解產品，引導健康消費，提升品牌影響力。

 

9月21日是“世界阿爾茨海默病日”，在這一天，全世界60多個國家和地區都將組織一系列活動。數據顯示我國阿爾茨海默病患者人數已居世界第一,然而很多人甚至是部分醫師對該疾病的認識仍存在大量誤區，導致我國阿爾茨海默病就診率和治療率非常低。

阿爾茨海默病是一種神經系統退行性疾病，患者表現為認知功能下降、行為障礙、生活能力下降。人們形容阿爾茨海默癥患者是“生活在生死兩界之外的第三個世界”，患者會經歷從失憶到失智，再到失語的過程。由于沒有明確的致病原因和治療手段，面對神經系統的退行他們毫無還手可能，直到完全喪失認知和自理能力。

隨著全球人口的老齡化，阿爾茨海默病的發病率呈明顯上升趨勢。雖然目前該病尚無非常有效的治療方法，但早期的干預治療，仍能對緩解病情進程起到很大作用。

健康，是人類永恒的追求，我國制定的“健康2020到2030規劃綱要”，提出“健康中國”，為關注健康的群眾樹立了很好的目標。2030年到來之時，我國的慢病及防控將得到有效抑制，所以從事健康產品生產，銷售，經營的企業，為健康中國的建設將有非常好的貢獻機遇。

本次活動特邀嘉賓為群眾分享健康生活知識，以及對相關問題的解答。

王理事長發言：

（中國保健協會副理事長）

金膳坊作為中國保健協會的一員與各位合作伙伴，一同在進行健康的事業。團結一致為推動健康中國的實現，貢獻我們的力量。

杭州金膳祥公司是健康行業里的重要企業，十多年發展過程當中研制了很多的和大企業合作的好產品，在產品推廣過程當中非常注重品牌的建設，今天會議主題當中，就“品牌盛典”的主題活動，品牌的塑造要經過企業不斷的生根，努力去打造出來的。希望通過文化節的宣傳普及教育活動的開展，把金膳坊的品牌，把我們的服務做得更好，讓更多的消費者，服用金膳坊的產品，從產品當中獲得健康，我再一次祝賀本次卵磷脂文化節的召開，也預祝我們品牌盛典能夠永遠的成為品牌，謝謝。

營養科 主任發言：

很高興來參加本次活動，針對于今年特殊的時期，在座老年人為主的群體，如何提高大家的免疫力是至關重要的，所以今年國家全民營養周的主題是“合理膳食，健康基石”。

怎么來提高我們的免疫力?簡單的說就是食物要多樣，一定要以主食類為主。中國居民膳食指南就是合理營養最重要的一些條框，所以從我的角度來講，我們合理營養免疫的基石，應該要很好的去吃我們的三餐飯，中午吃什么，早上吃什么，晚餐吃什么，大家都是要認真去思考的。

假如膳食上有問題，存在健康隱患了，不要去排斥王理事長講到的保健食品，膳食不能滿足合理需要的情況下，這是必要的補充。

一定要好好的吃好三頓飯，吃不好的時候，就像今天給大家宣傳的理念，食用一些膳食營養補充劑，也是非常重要的，謝謝大家!

高方堃 主任發言：

(國家衛健委老年醫學研究所原所長、中國疾病預防控制中心老年保健中心原主任)

主持人提問如何預防阿爾茲海默癥，這個問題是世界難題，“阿爾茲海默病”我們翻譯過來叫“老年癡呆”,簡稱：AD。1906年首次被發現，這個病在最初看不到有什么蛛絲馬跡。第一例是一個51歲的女性老人，病重時臨床癥狀會異常的吼叫，有幻覺，幻聽。由于當時沒有診斷儀器，看不到什么問題，最后解剖看到大腦里有老年斑塊，正常的大腦很柔嫩，流動性很好，但是病患大腦里有豆腐渣狀，神經細胞變小，神經傳導不靈，神經細胞里神經絲纏繞在一起，所以影響大腦的記憶力，認知力，包括行為和性格。

這個疾病隨齡增長，有混合型癡呆，如果有血管性的問題，比如高血壓，有腦血管梗塞，腦梗，腦出血，腦供血不足，睡眠不好的情況，可能容易合并混合型的。

臨床現在應對的辦法，主要是有藥物抑制，膽堿酯酶抑制劑啊，和我們今天說的這個卵磷脂是有關聯的，要做智慧老人，減少慢病，更重要的還是我們得把自己作為健康的第一責任人，今天這個主題也講到了，主持人也講到了，“我對我的健康，我是有責任的”，所以我們自己要做好疾病前期或可能發生疾病的這些危險因素的預防，這就和健康生活方式從現在做起是一致的，也符合我們2030國家健康總體規劃，所以我說今天的會議主題非常好，它具有品牌的力量。

 

卵磷脂，最早又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。

磷脂最早由Uauquelin于1812年從人腦中發現，由Gobley于1844年從蛋黃中分離出來，并于1850年按希臘文Lekithos(蛋黃)命名為Lecithin(卵磷脂)。20世紀90年代以來，磷脂研究在生命科學和腦科學領域已經取得了顯著的成效。

卵磷脂主要存在于大豆及其制品、蛋黃、魚腦、豬肝、芝麻、蘑菇、山藥、花生等天然食物中，卵磷脂能夠營養大腦、延緩智力的衰退，醫學專家將它視為老年性癡呆的“克星”。據研究表明，卵磷脂是大腦內轉化乙酰膽堿的原料，乙酰膽堿是神經原之間傳遞信息的一種最主要的“神經遞質”，它的存在可使人的記憶、思維及分析能力得到提高。

人到老年時血清膽固醇和中性脂肪大量沉積于血管壁，使管壁變窄血液流動受阻，導致大腦供血供氧不足，造成腦細胞大量死亡。而卵磷脂能使血液中的血清膽固醇和中性脂肪顆粒乳化變小，使之保持懸浮狀態，從而使血管暢通無阻。這樣，營養、血液和氧氣就能源源不斷地供給大腦以營養腦細胞，使大腦的記憶與分析等能力得到保持或增強，延緩腦力衰老。

未來十年，從事健康領域的每個人都將為社會提供幫助，成為人們的福星。新的模式正在形成，成為傳統醫療的補充和部分替代。讓我們一同祝賀卵磷脂文化節的順利召開，讓我們都能成為自己健康的第一責任人!

(新媒體責編：syhz0808)