隨著大健康產業逐漸成為全球經濟發展強有力支撐,快速縱觀世界各國大健康產業的發展路徑,領略習得他國先進之理念、技術、產品,將有助于我們在發展大健康事業上的品質與效率。

在中國,高齡化伴隨著高速經濟發展一起,國民的生活方式也發生了很大的變化。飲食的過度豐富化,卻是把雙刃劍,使得引發的心臟病、癌變、糖尿病等由生活習慣導致的病患數量增多,并趨向于年輕化。

隨著2020年新冠疫情在全世界范圍內流行,人們開始普遍認知到健康的重要性,主要體現在把健康放在優先位置。大家深知人類將面臨漫長的后疫情時代,擁有健康的身體,和形成健康化的飲食意識,是全體民眾集體面對的重要課題。疫情之下,隨著人們生活狀態的改變,保健意識的增強,功能性食品的概念也在變得愈發受到歡迎。

食品中的健康元素,也是備受重視的領域。消費者在選擇食品時開始注重其營養價值和對自身的調理及搭配。食品生產商也加大了對此類產品的研究和開發力度,其所帶來的經濟效益也遠超過傳統食品產品。中國的功能性產品市場規模有望從2019年的2227億元增長至2021年的3307億元,增長幅度接近50%。

在湖北,有一家國家重點生物高新企業、肽食品獨角獸企業——運鴻集團,企業主要研發生產以“肽”為基礎的功能性食品,據了解,該企業在湖北武穴地區建立的生態光伏智慧大棚,主要利用現代農業,結合光伏科技,在大棚中培育種植有機果蔬,并運用于集團旗下“肽家園”系列產品的生產,產品涵蓋了食品、飲料、部分糧油、化妝品等,充分發揮出小分子活性肽在運用于日產食品中的重要作用,同時,也推進了功能化食品日常化、普及化。

運鴻集團目前已經在武穴當地建立了“產學研用”融合發展模式,企業始終從關注國計民生的角度出發,布局健康產業,現階段已經建立起生態農業種植生產基地,農產品深加工產業鏈,為“肽”產業拓展延伸服務。在企業科技創新中,集團充分發揮與高校聯盟的合作機制,加強引進海內外高精尖人才,投入巨大財力研發，挖掘大健康產業相關產品,服務于大健康市場。

大健康領域中有不少細分板塊未來會受到企業的高度關注,包括膳食補充劑、體重管理和健康、草藥、傳統產品等。隨著保健意識正在發生從治療向預防的重點轉移,人們的關注程度日益走高,驅動整個功能性食品市場快速增長。

民以食為天。作為統領健康的第一大入口,食品在去其充饑的第一要義之外,承載著眾多與健康管理、營養養生相關聯的全面知識,對于食品從業者來說,窮其一生孜孜以學,但最終將知識應用于市場、科技轉化為成果,并惠及人類,才是企業服務于社會的最終意義。

(新媒體責編：syhz0808)