有些食物因為特殊的味道,被列入“難吃”的榜單,其實這些“難吃”食物的營養價值絲毫不遜色,甚至是營養上品,如果一味拒絕就太可惜了!

魚腥草:消炎防輻射

喜歡的人說它脆口清香,不喜歡的人說它渾身魚腥味,但魚腥草卻是植物中的抗生素,可以輕松對付咽炎、肺炎、腎炎、皮膚炎等炎癥,而且魚腥草防輻射效果明顯,經常操作電腦的人多吃它有助健康!

魚腥草最好涼拌,也可以作為佐料吃,魚腥草和山楂煎水吃,健胃消食效果一級棒,魚腥草60克、山楂6克,加水煎服即可。

香菜:美顏抗衰

香菜獨特的辛香味讓很多人敬而遠之,不過呀,香菜的維生素C含量遠遠高于普通蔬菜,具有美顏抗衰的功效,吃飯時你還舍得把香菜夾出去嗎?

香菜富含硼,能幫助身體吸收礦物質,保護骨骼,中老年人多吃香菜有益身體健康。吃牛肉面、煮肉加些香菜,營養又健康哦。

胡蘿卜:防止血管硬化

有些人接受不了胡蘿卜的怪味,非常可惜。胡蘿卜富含胡蘿卜素及多種維生素,能夠保護視力,防止血管硬化,它可是蔬菜中的'小人參'。

胡蘿卜生吃營養最好,如果不喜歡生吃,試試胡蘿卜炒雞蛋、胡蘿卜燉排骨或者燉牛腩,味道都很贊。

芹菜:降血壓血脂

芹菜是一種讓人又愛又恨的蔬菜,有的人光聞味就難受。芹菜富含黃酮類化合物,降血壓、血脂有奇效。作為一種高纖維食物,芹菜抗氧化能力強,可以有效預防腸癌。

(新媒體責編：syhz0808)