幽門螺旋桿菌 (Helicobacter pylori) 長得瘦瘦長長，一頭亂發, 頗有文藝青年范兒，可惜對人來說是個壞細菌。它最喜歡住在胃里，雖然是強酸性環境，但是它能制造“尿素酶”來保護自己。之所以說它是個壞細菌是因為它引起胃里的細菌感染，是很多胃腸疾病的幕后兇手，包括胃炎、消化性潰瘍、胃癌、低惡性淋巴瘤等。

人如何染上幽門螺旋桿菌至今還沒有很明確的答案，它可以透過人的唾液，排泄物，嘔吐物來傳播，還有不潔凈的水和食物亦能讓人受到感染 。

得過胃病的人都知道那不是個愉快的經歷，染上幽門螺旋桿菌雖然開始幾年可能沒有癥狀，但是出現胃腸潰瘍后那些癥狀還真是挺折磨人的。您可能：

· 失去胃口，吃什么都不香，吃一點就飽了

· 上腹時常感覺疼痛(特別是在空腹時)，難受的時候惡心想吐

· 經常性打嗝或有口臭，很怕影響到周圍人

· 營養不夠，體重下降

· 嘔吐有血，或排泄物有鮮紅色/深紅/黑色的血，說明潰瘍伴隨出血

· 感覺呼吸困難

· 經常沒有原因的疲累

如果發現自己有這些“胃病”的癥狀，建議去醫院檢查感染幽門螺旋桿菌的可能性。如果發現感染上幽門螺旋桿菌，除了吃藥以外，也需要采取營養應對措施：

❖ 不要吃/喝******胃的東西

如果進食******胃部的東西比方喝酒，咖啡或*********的飲料，吃辛辣的食物會增加胃酸的分泌，令胃粘膜的發炎情況更加惡化。吃******的食物也有可能會改變腸道的蠕動，影響胃口! 沒胃口就沒有足夠的營養，怎么能使傷口快速復原呢? 另外，酒會減少很多藥物的療效。

❖ 少吃多餐，盡量保證每天營養的攝入

少吃多餐可以幫助胃口不佳的人把每天需要的營養分成好幾小份來攝入，防止營養不良體重下降，也可以解決一次吃不多但是不一會兒又餓了胃痛的情況。選擇食物雖然要聽自己腸胃的意見，但是也要盡可能做到營養均衡，肉類、魚類、蔬菜水果的營養尤其重要，不要完全避開。

❖ 吃多些富含OMEGA 3 脂肪酸的食物

比如三文魚，金槍魚等深海魚(記得徹底煮熟!)或深海魚油， 亞麻籽和亞麻籽油，芥花籽油，核桃，羽衣甘藍，紫菜等。雖然還沒有很多研究證明OMEGA3對治療幽門螺旋桿菌感染有顯著的作用，但是OMEGA3是增加免疫力和對抗發炎的好幫手，可加快恢復腸胃炎癥!

❖ 可能需要維他命B12，鈣、鐵的營養補充

治療幽門螺旋桿菌引發的胃病經常會用到抑制胃酸的藥物而引起胃酸不足，導致身體對維他命B12，鈣和非血紅素鐵(通常來源于植物)的吸收能力下降，長期下去容易引發一些健康問題，如因缺乏維他命B12導致的惡性貧血。

需要鈣的原因也是因為不足的胃酸會影響鈣的游離和吸收。需要補鐵的原因有兩個，一是胃酸減少阻礙鐵的吸收，二是胃腸出血的話會流失鐵質。補鐵可以通過食物或者補充劑，為了更好地吸收植物中的非血紅素鐵，建議搭配維生素C食物一起食用。謹記鐵的補充要在幽門螺旋桿菌清除后進行，因為鐵有可能會促進細菌的生長!

❖ 需要服用抗幽的功能性食品

巖藻多糖(Fucoidan)，又名褐藻糖膠，是一種褐藻中含有硫酸基的天然活性多糖，主要存在于海帶、裙帶菜、巨藻、墨角藻等褐藻的細胞壁基質、細胞間隙及分泌的黏液中。科學家通過體外實驗發現巖藻多糖抑制Hp與胃部細胞的黏附作用，通過進一步免疫印跡實驗發現，Hp表面具有巖藻多糖特異性結合蛋白，能夠與巖藻多糖結合，從而達到抑制Hp黏附的作用。動物實驗表明巖藻多糖在濃度100μg/mL時，能夠有效抑制Hp與胃黏膜黏蛋白的結合;每天喂食0.5%的巖藻多糖溶液，可以減輕小鼠由Hp引起的胃炎癥狀，同時能夠改善胃炎，降低胃的重量。研究人員選取Hp陽性人群進行臨床試驗，結果顯示，每天服用1克巖藻多糖，持續8周，Hp的陽性率下降為只有30%。

青島明月海藻集團海藻活性物質國家重點實驗室突破幽門螺桿菌治療瓶頸，借力青島大學醫學院附屬醫院田字彬教授牽頭的消化內科優質資源，不斷完善治療幽門螺桿菌的探索，進行一項90位幽門螺桿菌陽性患者的臨床研究，試驗結果表明，單獨使用巖藻多糖的幽門螺桿菌清除有效率達77.3%，與標準四聯療法清除有效率接近，而巖藻多糖聯合四聯療法清除率可達到100%。

巖藻多糖的化學結構明確，已被確認是一種功能性食品，廣泛應用在食品、藥品、保健品等多個領域。多項研究證實攝入巖藻多糖可以清除幽門螺桿菌、保護胃黏膜、抗炎、增強抵抗力等均會對人體產生有益的影響。隨著人們對巖藻多糖研究的不斷深入，其在食品保健和醫藥領域的應用將更加廣泛。

(新媒體責編：syhz0808)