當“吃素”漸漸成為一種流行的生活方式,選擇成為素食主義者的人就越來越多,近年來更是興起了“彈性素食”概念。據《美國新聞和世界導報》發布的全球最佳飲食排行榜,自2017年以來,地中海飲食、DASH飲食和彈性素食就一直蟬聯榜單的前三名。

與完全素食主義者不同,彈性素食指在多吃植物性食物的基礎上攝入肉類,同時注重保持食物多樣化和健康的烹飪方式。也就是說日常生活中大部分時間選擇吃素,但偶爾想吃漢堡或是牛排時,還是可以大吃一頓的。因為彈性素食強調吃天然食物,減少含精糖的加工類食物的攝入,最大程度保證部分營養素的攝入量,所以營養豐富、健康綠色的植物蛋白飲品備受青睞,其中養元六個核桃憑借多年來對核桃營養挖掘,成為了很多彈性素食主義者的首選。

植物基飲品市場潛力大 六個核桃優質營養實力破圈

在FBIF2020食品飲料創新論壇上,天貓產品創新中心(TMIC)發布的《2020年植物蛋白飲料創新趨勢》白皮書顯示:2020年天貓線上植物蛋白飲料市場增速高達800%,植物蛋白飲料在飲料市場中成長貢獻15.5%,排名第三,成為驅動飲料市場增長的高速引擎。

隨著全球植物蛋白風潮的到來,國內植物蛋白飲料也從單一飲料屬性升級為功效型優質營養源,為品類發展帶來新契機。養元飲品為確保優質核桃營養,從源頭管控核桃資源,所有的核桃都精選自新疆、云南、太行山三大黃金產區,并且經過6項物理指標及36項理化檢測,確保了核桃原料的天然綠色、無污染,保證產品的品質與安全。

隨著人們的健康消費意識轉變,“單一品牌概念型消費”逐漸向“成分黨和功效型消費”過渡,人們對飲品的消費觀念也逐漸由“好喝”向“喝好”轉變。為此,養元飲品多年來潛心工藝,解決核桃苦、澀、不便即食等問題,用一罐罐優質核桃乳給國人帶來新鮮的純核桃營養。

為提升核桃營養價值和產品口感,養元六個核桃研發業內獨創的前沿工藝:“5·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題;獨創的"全核桃CET冷萃工藝",實現了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除,完整保留核桃及其種皮的營養,將核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上;而業內最先進的“五重細化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別,在只改變核桃原料的物理狀態下,保證了核桃營養的完整性,也使核桃營養成分更容易為人體吸收,進一步由“好喝”向“喝好”轉變。

新品精簡配方引追捧 養元引領健康消費風尚

消費者對于素食的認知不斷升級,純植物發酵、0膽固醇、0反式脂肪酸等飲品成為更多人群體重管理的首選,其中不乏都市白領女性、新中產,他們喜歡新鮮事物,對自己有更高的生活品質需求,更注重健康管理,最新高端產品六個核桃2430滿足素食者對美、健康、輕食的核心需求。六個核桃2430采用精簡配方,真正做到了0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖,并且具有天然無負擔、純核桃研磨而成、香醇美味、健康補腦的多重特性,全方位滿足了輕食主義者、素食主義愛好者、高強度用腦人群等消費群體的剛性需求,上市后迅速受到各類消費人群的廣泛關注和喜愛,并迅速實力出圈,成為植物蛋白飲品市場“王炸”產品。

除了受到消費者的追捧,在專業領域,養元飲品也受到各界專家好評,相關專家點贊道:養元飲品在植物蛋白領域的雄心毋庸置疑,但市場、消費者、競品企業一直在給這個老牌國民品牌出難題,它從不讓市場失望,一次次地通過創新型產品輸出自己的營養健腦理念,超標準滿足了消費者的健腦需求,一波又一波地圈粉消費者,始終為國民腦健康保駕護航。

從“經常用腦 多喝六個核桃”的初級概念到可追溯、可感知、可量化的植物蛋白純研磨核桃乳,養元飲品用實力和一個又一個的創新型產品為行業開辟了新思路。相信未來,養元飲品將繼續匠心堅守和突破創新,在前景無限的植物基市場為不同消費者提供新產品選擇,引領國內植物基蛋白乳飲市場健康發展。

(新媒體責編：syhz0808)