總收入增長9%，系統銷售額按固定匯率計算增長1%

新開設524 家餐廳，創單季開店歷史新高

實現經營利潤 1.78 億美元，公司業務在德爾塔變異毒株疫情暴發的環境下仍展現出韌性與靈活性

百勝中國控股有限公司(NYSE: YUMC 及HKEX: 9987)(以下簡稱“百勝中國”或“公司”)，于今日公布了其截至 2021 年9 月30 日的2021 財年第三季度未經審核的財務業績。

新冠疫情影響及應對措施

在 2021 年 9 月 14 日發布的業務動態更新中，我們提到第三季度業績受到了 7 月下旬德爾塔變異毒株疫情暴發的影響。此次暴發成為繼 2020 年第一季度以來波及國內范圍最廣的一次區域性疫情。在華東地區，我們的重要市場中，南京和揚州等主要城市被封鎖。河南省省會鄭州和湖北省省會武漢也遭受嚴重影響。9 月中旬，福建省和黑龍江省也出現了小規模區域性疫情暴發。全國各地從嚴從緊落實包括關閉多個景點在內的各項疫情防控措施，導致社交活動減少，出行量大幅減少以及暑期旅行取消。據政府統計，中國餐飲行業 8 月收入放緩，與 2019 年 8 月相比下降約 10%。盡管餐飲行業在 9 月溫和復蘇，但月度收入與 2019 年同期相比增長約2%，為 2021 年3 月以來最慢的增速。

進入第四季度以來，全國范圍內仍實行嚴格的疫情防控措施。新冠疫情的影響持續存在，例如社交活動減少、消費者支出謹慎以及出行量下降。據政府統計，從 10 月1 日開始的 7 天國慶長假，旅游人數較去年同期相比下降 2%，與 2019 年同期相比下降 30%。相關旅游支出與2020 年同期相比下降5%，與2019 年同期相比下降 40%。因近期 12 省出現區域性疫情暴發以及全國疫情防控措施的從嚴從緊落實，公司持續預計同店銷售額恢復仍需要時日。由于整體堂食量及交通樞紐的客流量受到顯著影響，雖然同店銷售額正在逐漸恢復，但仍低于去年和2019 年疫情前水平。我們致力于通過利用會員系統和數字化渠道推動銷售，推出適合堂食和居家飲食的美食，并加強我們的混合外送模式。

2021 年第三季度財務業績亮點

總收入為25.5 億美元，較去年同期的23.5 億美元增加9% (或增加2%，不計及外幣換算的影響)。

系統銷售額較去年同期增加1%，其中肯德基和必勝客均增長1%，不計及外幣換算的影響。

同店銷售額較去年同期下降7%，其中肯德基和必勝客分別下降8%和5%，不計及外幣換算的影響。

本季度共開設524 家新店。

截至2021 年9 月30 日，門店總數達到11,415 家，較去年同期增加1,265 家。

餐廳利潤率為12.2%，去年同期為18.6%，主要受同店銷售下降影響。

經營利潤為1.78 億美元，較去年同期的5.56 億美元下降68%(或下降70%，不計及外幣換算的影響)，主要是由于同店銷售下降以及在2020年第三季度重新計量之前持有的蘇州肯德基股權所產生的2.39億美元非現金收益。

經調整的經營利潤為1.68 億美元，較去年同期的3.20 億美元下降48%(或下降52%，不計及外幣換算的影響)。

實際稅率為28.3%。

凈利潤為1.04 億美元，較去年同期的4.39 億美元下降76%，主要是由于經營利潤減少，以及對美團按市值計價的股權投資的虧損。

經調整凈利潤為 9,600萬美元，較去年同期的 2.63 億美元下降 63%(或下降 45%，不計及公司對美團按市值計價的股權投資于2021 年第三季度帶來的 3,200萬美元凈虧損和于2020 年第三季度帶來的2,900 萬美元凈收益;或下降 50%，同時不計及外幣換算的影響)。

每股攤薄盈利為 0.24 美元，較去年同期的 1.10 美元下降 78%。

經調整每股攤薄盈利為 0.22 美元，較去年同期的 0.66 美元下降 67%(或下降 50%，不計及公司按市值計價的股權投資于2021年第三季度帶來的凈虧損和于2020 年第三季度帶來的凈收益;或下降 53%，同時不計及外幣換算的影響)。

業績自2020年4月起合并黃記煌，自2020年8月起合并蘇州肯德基。

主要財務業績

CEO  和  CFO  評論

百勝中國首席執行官屈翠容女士表示，“區域性疫情嚴重影響了餐飲行業，為第三季度帶來挑戰。感謝我們的團隊在如此不利的條件下仍然靈活而不懈地工作。我們迅速調整了運營，并加強了優惠促銷和產品創新，以驅動非堂食需求。我們的數字化渠道使我們能通過有針對性的促銷活動更快地觸達會員。第三季度系統銷售額維持增長，新餐廳的增長抵消并超過同店銷售額的下降。盡管短期我們面臨挑戰，我們仍然會執行9月投資者日勾勒的增強韌性、加速增長的發展戰略。隨著本季度創紀錄的524家新店開設，以及對我們現有潛在門店的評估，我們預計2021年將開設超過1,700家新店。我們深化了與Lavazza的合作關系，以加速在中國布局Lavazza咖啡店，目標為到2025年開設1,000家門店。另外，我們很高興能夠成為杭州飲食服務集團的戰略投資者，杭州飲食服務集團是杭州肯德基合資公司的重要股東，對杭州成為我們最大市場之一具有至關重要的作用。我們將加快公司旗下多品牌在浙江省的增長。”

百勝中國首席財務官楊家威先生表示：“三季度業績符合我們在9月業務動態更新中的預期。我們迅速采取行動控制成本，并運用科技提高生產率。展望未來，近期的宏觀環境依然充滿挑戰，新冠疫情(尤其是德爾塔變異毒株導致的疫情暴發)會繼續影響消費行為，并影響同店銷售額復蘇。四季度的銷售額與利潤率通常是最低的，銷售與運營端的小幅變化都會影響利潤水平。四季度我們預計餐廳利潤率會遭遇幾個方面的壓力：(1)同店銷售下降，(2)原材料價格上升以及(3)工資上漲。在此不利環境下，我們會繼續管理成本，并保持靈活性。我們亦會繼續有序投資門店網絡擴張、供應鏈和數字化，以實現可持續增長。”

股息及股票回購

董事會宣布百勝中國普通股每股現金股息為0.12美元，并將于2021年12月16日停業時間前支付給截至2021年11月24日停業時間前登記在冊的股東。

于三季度，公司以總價3,360 萬美元回購約57萬股普通股，每股均價58.56美元。截至2021年9月30日，公司有約6.58億美元的回購授權可用于未來股票回購。

數字化及外賣

于期末，肯德基及必勝客的會員計劃合計擁有超過3.50億會員，2021年第三季度，會員銷售額約占系統銷售額的60%。

2021年第三季度，由于消費者對于堂食仍持謹慎態度，外賣收入約占肯德基和必勝客公司餐廳收入的34%，較去年同期上升約六個百分點。

2021年第三季度，數字訂單(包括外賣訂單、手機下單及自助點餐機訂單)約占肯德基和必勝客公司餐廳收入的87%。

新店開發及資產更新

公司于2021年第三季度開設524家新店，主要由肯德基品牌和必勝客品牌開店帶動。

公司于2021年第三季度改造211 家店。

餐廳利潤率

2021年第三季度的餐廳利潤率為12.2%，而去年同期的餐廳利潤率為18.6%，主要原因是同店銷售下降、促銷力度加大、工資上漲、由外賣訂單增長帶來的騎手成本增加以及房東和政府機構提供的臨時補貼減少。較低的原材料價格被部分塑料包裝替換和其他包裝升級所帶來的成本上升而部分抵消。

2021 年業績展望

我們將新店的目標由原計劃的1,300家調升至超過1,700家，主要是由于肯德基和必勝客門店的加速擴張。

我們維持預期資本支出約7-8億美元的目標，主要得益于公司持續致力于降低每家新店的資本支出。

其他更新

2021年9月，公司簽署協議，以約2.5億美元的現金總對價收購杭州飲食服務集團(簡稱“杭州飲服”)28%的股權。杭州飲服持有杭州肯德基合資公司(簡稱“杭州肯德基”)45%的股權。公司目前持有杭州肯德基47%的股權。杭州肯德基在杭州及周邊地區經營700多家肯德基門店。我們預計在滿足慣常交割條件和監管部門批準后于2021年第四季度完成該交易。交易完成后，公司將直接及間接擁有杭州肯德基約60%的股權，并將杭州肯德基納入合并報表范圍。除持有杭州肯德基外，杭州飲服還經營知味觀、杭州酒家、奎元館和天香樓四個老字號品牌約60家中餐廳，以及高增長的食品加工業務。杭州飲服的主要股東亦在該地區擁有較多商業地產。通過此次收購，百勝中國將與杭州飲服及其主要股東在產品創新、零售產品合作和加快公司多品牌門店在浙江省擴張等方面深化合作伙伴關系。

2021 年 9 月，百勝中國與 Luigi Lavazza S.p.A(簡稱“Lavazza”)就之前成立的合資公司簽署協議，并宣布加速在中國布局Lavazza咖啡店，目標到 2025 年開設 1,000 家門店。雙方將共同向合資公司初步注資 2 億美元為未來發展提供資金。此外，該合資公司還將預計成為 Lavazza 在中國大陸的獨家經銷商，從 Lavazza 品牌國際市場的產品組合中引入更多產品。百勝中國持有合資公司65% 的股份，并在2021年9月協議生效后將其納入合并報表范圍。

關于非公認會計準則經調整計量指標

所呈報的公認會計準則業績包括特別項目，而經調整的非公認會計準則計量指標不包括這些特別項目。特別項目不計入任何分部業績，因此只影響百勝中國所呈報的公認會計準則業績。請參閱本新聞稿中有關“所呈報的公認會計準則業績與非公認會計準則經調整計量指標調節”部分。

電話會議細節

百勝中國管理層將于美國東部時間2021年10月27日星期三下午八時正(即北京/香港時間2021年10月28日星期四上午八時正)召開業績電話會議。

如需電話撥入，請于會議前通過以下鏈接進行注冊。注冊完成后，您將收到參與者接入號碼、密碼及唯一的注冊人代碼。

有關百勝中國的重要新聞和資料，包括向美國證券交易委員會和香港聯合交易所提交的公告，請訪問百勝中國的投資者關系網站。網站是百勝中國向投資者發布重要資料的主要渠道，其中可能包括重大且此前未公開的資料。

 

關于百勝中國

百勝中國控股有限公司是Yum! Brands在中國內地的特許經營商，獲授肯德基、必勝客和塔可貝爾在中國內地的獨家運營和授權經營權。肯德基是中國領先的快餐品牌;必勝客是中國領先的休閑餐飲品牌;塔可貝爾是源自加州、專門提供墨西哥風味食品的連鎖餐飲品牌。百勝中國還完全擁有小肥羊、黃記煌、東方既白和COFFii & JOY餐飲品牌。與此同時，百勝中國亦與Lavazza合作，在中國探索和發展Lavazza咖啡店品牌概念。截至2021年9月底，公司擁有11,415家餐廳，覆蓋中國超過1,600個城鎮。百勝中國在2021年《財富》美國500強榜單中排名第363位，并于 2021 年入選時代百大最具影響力公司。百勝中國被評為2020年道瓊斯可持續發展指數餐飲和休閑行業領導者。在2021年，百勝中國連續第三年入選彭博兩性平等指數，并連續第三年榮獲中國杰出雇主認證。

在此新聞稿中：

公司提供若干百分比變動，不計及外幣換算(外幣換算)的影響。該等金額乃透過按上一年度的平均匯率換算本年度業績得出。我們認為不計及外幣換算的影響可在排除外匯波動的情況下提供更好的同比比較。

系統銷售額增長反映所有經營我們品牌的全部餐廳的銷售額情況，無論餐廳的所屬權，即包括本公司所有自營餐廳、加盟店及聯營合營餐廳的銷售額，不包括我們并無收取基于銷售額的特許權使用費的非本公司自營餐廳的銷售額。加盟店及聯營合營餐廳的銷售額一般為本公司持續產生以按其系統銷售額約6%的平均計費的加盟費收入。加盟店及聯營合營餐廳的銷售額不計入合并利潤表內的公司餐廳收入;然而，加盟費收入計入本公司的收入內。我們認為系統銷售額增長對投資者有用，可作為衡量業務整體實力的重要指標，原因為其包含了所有的收入驅動因素、本公司及加盟店的同店銷售額，以及凈餐廳增長。

從2018年1月1日起，公司更改了同店銷售額增長的定義。同店銷售額增長指本公司系統內于之前財政年度第一日前營業的全部餐廳的食品銷售額之估計百分比變動，不包括餐廳門店暫時停業的期間。我們將此等餐廳稱為“基礎”餐廳。此前，同店銷售額增長是指公司系統內所有開業一年以上的餐廳(包括暫時停業的門店)的銷售額之估計百分比變動，基礎門店逐月滾動變化。此次修訂是為了與管理層內部衡量業績的方式保持一致，并注重較為穩定基礎餐廳。

公司餐廳收入指本公司自營的餐廳之收入。本公司的餐廳利潤(“餐廳利潤”)為公司餐廳收入減去自營餐廳于產生公司餐廳收入時的直接相關開支。本公司的餐廳利潤率百分比指餐廳利潤除以公司餐廳收入。

非公認會計準則計量指標

（除每股數據外，所有金額均以百萬美元為單位）

（未經審核）

除本節內根據美國公認會計準則提供的業績外，本公司提供調整了特別項目的非公認會計準則計量指標，包括經調整經營利潤、經調整凈利潤、經調整每股普通股盈利、經調整實際稅率及經調整EBITDA(我們將之定義為調整所得稅、利息收入凈額、投資收益或虧損、特定非現金費用(包含折舊與攤銷、餐廳減值費用)及特別項目前的凈利潤(包括非控股權益))。

下表載列最直接可比的美國公認會計準則財務計量指標與非公認會計準則經調整財務計量指標的調節。

(1) 截至2021年9月30日及2020年9月30日止的季度，由于合并Lavazza 合資公司和蘇州肯德基，本公司分別就按公允價值重新計量先前持有股權確認收益1,000萬美元和2.39億美元，但該重新計量的收益并無出于業績報告目的分配至任何分部。

(2) 于2020年2月，本公司向被視為對執行本公司的戰略運營計劃至關重要的選定雇員授出合伙人績效股票單位獎勵。該等績效股票單位獎勵僅于四年表現期內達成下限表現目標時實際歸屬，基于業績表現的績效股票單位獎勵發放數量為涉及的目標股份數目的0%至200%。授出合伙人績效股票單位獎勵旨在應對日益激烈的行政人才競爭，激勵績效改革及鼓勵管理人員留任。鑒于該等授予的獨特性質，薪酬委員會不擬于表現期內向相同雇員授出類似、特別授予。該等特別獎勵的影響從管理層用于評估本公司業績表現的指標中排除。本公司于截至2021年9月30日止的季度和九個月分別確認與合伙人績效股票單位獎勵有關的股權激勵開支零和7百萬美元，以及截至2020年9月30日止的季度和九個月與合伙人績效股票單位獎勵有關的股權激勵開支3百萬和5百萬美元。

(3) 截至2020年6月30日止的季度，由于購買協議中的彌償權屆滿，故本公司終止確認先前就到家收購錄得的3百萬美元的彌償資產。該開支計入其他收益凈額，但并無出于業績報告目的而分配至任何分部。

(4) 稅務影響乃根據各個特別項目的性質及司法權區按適用稅率厘定。

本公司出于對內部評估表現的目的而將特別項目的影響撇除。特別項目不計入任何分部業績。此外，本公司提供經調整EBITDA，因為我們相信此舉有助于投資者及分析師計量經營表現，而無須考慮所得稅、利息收入凈額、投資收益或虧損、折舊與攤銷、餐廳減值費用以及特別項目等項目。作為調整項目計入經調整EBITDA的門店減值費用主要是由于我們每半年或當事件或情況發生變化表明餐廳層面的資產的賬面金額可能無法收回時，對餐廳的長期資產的減值情況評估所產生的。如果這些餐廳層面的資產未減值，則該資產的折舊將作為EBITDA的調整項目。因此，門店減值的費用是一項與餐廳層面資產折舊攤銷類似的非現金項目。本公司認為撇除該非現金項目將有利于投資者以及分析師衡量經營表現。

此等經調整計量指標不擬取代我們根據美國公認會計準則呈列的財務業績。相反，本公司相信，呈列此等經調整計量指標為投資者提供額外資料以便比較過往及現時的業績，惟不包括本公司認為因其性質而非為我們持續經營的指標之該等項目。

(新媒體責編：zpl05-02)