“簡單不將就，輕松吃好飯”

快節(jié)奏的生活，如何快速吃好一餐，相信是不少當(dāng)下年輕人的困擾，點(diǎn)外賣等太久，市面上的大部分代餐都被“減脂”化，口味過于寡淡。

而面包在誕生之初便具備主食屬性，這正成為許多年輕人的代餐選擇。

小白心里軟 以營養(yǎng)為產(chǎn)品價(jià)值錨點(diǎn)，甄選本土食材、以調(diào)研國人口味偏好為基準(zhǔn)點(diǎn)研發(fā)新中式烘焙，希望消費(fèi)者在代一餐的時(shí)候，吃的更營養(yǎng)，簡單一餐卻不將就。

創(chuàng)新研發(fā)營養(yǎng) 深耕代餐烘焙領(lǐng)域

2016年首創(chuàng)“小口袋面包”助力品牌銷售額從0增長至5億元,成為業(yè)內(nèi)高速成長的新烘焙品牌。并與中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)成立“ 代餐研究中心”，瞄準(zhǔn)新一代年輕人「營養(yǎng)+美味」的24小時(shí)全場(chǎng)景代餐需求;提出以“心+里+軟”(核心營養(yǎng)+內(nèi)里好料+軟心技術(shù))為產(chǎn)品研發(fā)坐標(biāo)軸，精準(zhǔn)分析產(chǎn)品多維度感官，反向指導(dǎo)銷售賣點(diǎn);精確量化產(chǎn)研參數(shù)，將美味數(shù)據(jù)、可復(fù)制化。

近五年來，小白心里軟一直在不斷地沉淀老品，推出新品。2021年4月，首創(chuàng)“奶皮白面包”奶氣上市!以每月4000萬+銷售額爆發(fā)式增長，主打一個(gè)面包一杯奶，吃一個(gè)面包相當(dāng)于攝入一杯奶的蛋白質(zhì)，加上美味的口感，獲得了市場(chǎng)的一致好評(píng)。

奶氣上新 重磅新品蓄力上陣

顯然，2021年的奶皮白面包可謂是掀起了烘焙行業(yè)新高潮，營養(yǎng)代餐正當(dāng)時(shí)，在競(jìng)爭(zhēng)品牌爭(zhēng)相模仿的同時(shí)，小白心里軟又以牛奶營養(yǎng)為價(jià)值錨點(diǎn)，研發(fā)了奶皮新系列，于2022年3月底面市——奶皮白蛋糕。

“一個(gè)蛋糕一杯奶”，延續(xù)之前奶皮白面包的營養(yǎng)價(jià)值點(diǎn)，同時(shí)升級(jí)傳統(tǒng)工藝，從用料、技術(shù)、口味等各方面發(fā)力，達(dá)到營養(yǎng)和口味雙重出圈!

核心營養(yǎng)-一個(gè)蛋糕一杯奶

一個(gè)奶皮白蛋糕的蛋白質(zhì)含量≥100ml一杯牛奶，甄選高端奶源注入，使得奶皮白蛋糕擁有自然濃郁奶香，15°C保溫蛋的添加量更是達(dá)到了37%，照顧當(dāng)下年輕人的飲食缺口，隨時(shí)隨地能為各種場(chǎng)景下的人群注入營養(yǎng)活力，回到“滿血復(fù)活”的狀態(tài)。

內(nèi)里好料-海藻糖使用

奶皮白蛋糕用海藻糖代替?zhèn)鹘y(tǒng)食品中的一部分糖分，蛋糕中的蛋白質(zhì)不變性，還能防止淀粉老化，提高產(chǎn)品的保鮮力，刷新人們對(duì)即使是中短保產(chǎn)品也能成為新鮮烘焙的認(rèn)知。

軟心技術(shù)-倍速氣感打發(fā)，帶來氣墊海綿般的綿潤

奶皮白蛋糕擁有巧克力和抹茶兩種口味，都是當(dāng)下年輕人喜愛的口味，并且奶皮白蛋糕在口感上做了創(chuàng)新升級(jí)，利用倍速氣感打發(fā)技術(shù)， 200轉(zhuǎn)/min高速充氣打發(fā)面糊，烤制后內(nèi)部超多的細(xì)密微孔，輕火慢烤水分少流失，烤制前后幾乎等重，所以口感上會(huì)更加蓬松綿軟，好吃不噎。

產(chǎn)品渠道優(yōu)化升級(jí) 實(shí)力彰顯，全力沖刺A股上市

從2016年創(chuàng)辦至今，小白心里軟始終保持著暖心初衷，既注重食品產(chǎn)品本身優(yōu)化升級(jí)，又在品牌+IP上開創(chuàng)新玩法。

小白心里軟成立第一年?duì)I業(yè)額即突破2億，第二年?duì)I業(yè)額既突破4億，保持著12%以上的月均復(fù)合增長，其過去的2021年總納稅已超2000萬。截至目前，全國已擁有經(jīng)銷商500余家，銷售網(wǎng)絡(luò)涵蓋國內(nèi)大型KA賣場(chǎng)：沃爾瑪、永輝超市、大潤發(fā)等;連鎖便利店：羅森、711、十足等近萬個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，并于2018年在線上入駐天貓旗艦店。目前，“小白心里軟”由光大控股新經(jīng)濟(jì)獨(dú)家領(lǐng)投已完成億元級(jí)A輪融資，正全力向A股上市沖剌。

據(jù)悉，小白心里軟本次春季還推出了黃油巧克力味面包以及法棍軟面包等新品，在品類和口味上都做了大膽嘗試，讓我們拭目以待，相信在不久的將來，小白心里軟這個(gè)新銳品牌一定會(huì)越來越多出現(xiàn)在我們的視野中。心懷有愛的品牌，必將一路前行，繁華相迎。

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