香港回歸25周年，慶回歸活動正在全國火熱上演，香港屋邨掛起了一整墻的國旗和區旗，承載著許多年記憶的港風、港樂、港食也在各地掀起了又一波熱潮。

 

港風再起，港式甜品代表品牌滿記甜品，也與上海香港商會合作，在為期一月的上海港食文化節開幕式上亮相，向大眾展示了港式甜品經典，收獲了滿滿的人氣熱度。

 

滿記甜品CFO林喜鐸(左2)出席港食文化節開幕式

滿記甜品，是地道的香港“出身”。1995年，它在西貢開出了第一家十幾平的小小糖水鋪，店面雖小，卻立刻收獲了一批忠實粉絲，路過小憩、夜晚點心，甚至有慕名者專程而來。在源遠流長的粵港文化中，每一碗糖水都寄寓著大家圓滿美好的愿望，大家吃著甜甜的糖水，感受著從口到心的滿滿幸福，而滿記甜品(Honeymoon Dessert)的名稱也是由此而來。

 

港食文化節現場制作滿記招牌楊枝甘露

時至今日，滿記已是擁有近300家門店覆蓋全國20多個省市的甜品品牌，給千萬消費者傳遞純正港味甜品的同時，也傳承了粵港人千百年來“望滿月，喝糖水”的習俗，傳播著中國人追求幸福、美滿甜蜜的文化體驗。

 

創新篇：27年，滿記正年輕

 

在港食文化節前夕，記者也采訪了滿記集團CEO金國超先生，作為一個在餐飲行業工作二十多年的老兵，提及最多的詞就是傳承和創新。傳承的是經典，是人們對滿記美好的記憶。創新的是潮流 ，是提供給顧客全新的幸福體驗。

 

27年來，懷抱著對這份經典的初心，滿記也不斷地在創新路上前行。

 

從港式甜品拓展到“新中式甜品”，滿記把粵港文化里獨有的滿月糖水文化延伸成了讓國人幸福滿滿的“圖騰”;

 

從單一糖水進化到涵蓋甜品、飲品、烘焙、零食等多元化的業務形態，滿記也在不斷打破原有邊界，加速拓寬甜品新賽道，在大熱的泛甜品圈中重新定義核心競爭力;

 

從原有的堂食模式到堂食+外賣/外帶模式并重、早午餐/夜宵等運營全時段的打通，再到新零售、飛機/高鐵等渠道的拓展與摸索，滿記正不遺余力實現“無時不可甜，無處不可甜”愿景，給千萬消費者帶來更多面更立體的甜蜜滿足。

  產品力的創新也是近年來滿記的一大亮點，洞察到新生代消費者的習慣和流行趨勢，滿記在經典港式甜品楊枝甘露、雙皮奶的基礎上，推出了隨食隨享的楊枝甘露杯裝 ，還原創出可以吸的雙皮奶 、 輕食代餐雙皮奶凍杯 等，甘露、滿滿vc水果等食材小料與雙皮奶混合，一杯甜品隨身享，拓寬甜品的消費場景，也在不斷地創造港食的新流行。

滿記甜品-可以吸的雙皮奶系列

滿記甜品-輕食代餐雙皮奶凍杯系列

27年，正青春，滿記將抱著這股當打之年的熱忱，持續把更多帶有港食文化印記的新中式甜品帶給每一位消費者。

(新媒體責編：pl0902)