雞蛋是老百姓餐桌上一道必不可少的營養供給品和家常必備菜，是緊系民生的重要農產品，被列為菜籃子工程的主要農副產品之一。作為產蛋大國，我國的雞蛋產業面臨著鮮雞蛋多、深加工少，普通蛋多、精品蛋少的困局。在供給側結構性改革的推動下，吉林省雞蛋龍頭企業——吉林金翼蛋品有限公司(以下簡稱“金翼蛋品”)深耕蛋雞產業，專注研發創新，將小雞蛋做成了大買賣。近日，申萬宏源證券旗下申銀萬國期貨及申萬智富服務中小微企業專項活動積極落實國家戰略，走進了金翼蛋品，開展深度調研，了解及服務實體經濟、中小微企業的發展需求。

金翼蛋品現代化的工業園區，標準化廠房一棟棟排列整齊，自動化車間運行得有條不紊。金翼蛋品合勝養殖基地是“萬企興萬村”遼源行動的示范基地。金翼蛋品從養雞開始，講求科學的養殖方法，將成年雞和育成雞、雛雞分開飼養。新鮮的雞蛋經過清洗、消毒和風干后，根據雞蛋的不同特征分離為鮮雞蛋和待深加工雞蛋。

走進金翼蛋品的深加工生產車間，滿墻醒目陳列著蛋白粉、蛋黃粉、全蛋液、全蛋粉、蛋粒等多種產品形態。深加工的產成品送到下游合作伙伴桃李食品、肯德基、雙匯食品等企業，以蛋撻液、蛋花湯、蛋包飯、沙拉醬、蛋腸等形式送到消費者的餐桌上。經了解，金翼蛋品蛋深加工產品銷售網絡已遍布全國，并走向歐洲、亞洲等10多個國家和地區。

“發達國家的蛋品深加工比例接近70%，而我國大約僅4%，具有較大的差距。將雞蛋深加工成各種全蛋液、蛋白液等產品，比鮮雞蛋的售價高好幾倍，提高了企業的經營效益。我們作為蛋雞的龍頭企業，在蛋品深加工領域應該起到帶頭作用，”金翼蛋品副總經理宮志強介紹,“隨著雞蛋產業市場化程度不斷提高，蛋雞養殖業的現貨利潤波動風險持續存在，雞蛋、雞飼料價格波動致風險管理難度逐年加大，對企業的風險管理要求逐年提升。”

申萬智富針對金翼蛋品提到的各項風險管理難點，以玉米、豆粕和雞蛋這些品種為例，講解了適用于庫存管理的賣出寬跨式等場外期權組合策略。結合申萬期貨研究所的行情分析，申萬智富為金翼蛋品推薦了定制化的風險管理策略，可降低企業參與風險管理的成本，提升企業風險管理的效率。另外，申萬智富還向金翼蛋品介紹了大連商品交易所“企業風險管理計劃”和“農民收入保障計劃”，通過引入交易所支持資金，進一步降低自身參與風險管理的成本。“作為一家金融企業，我們始終致力于為實體企業提供更優質金融服務。”申銀萬國期貨副總經理陸三江說道。

活動最后雙方表示，將利用好實體企業在現貨端的資源優勢和金融企業在衍生品端的優勢，強強聯合共同探索更精準高效的風險管理業務模式，并將經過實踐檢驗的、優質風險管理模式推廣到雞蛋產業鏈上下游，以龍頭企業的身份帶動雞蛋上下游企業積極擁抱和參與場外衍生品市場，優化套保模式、實現業務合作，提高產業鏈整體的風險管理水平，更好為中小微企業提供風險管理服務，為實體經濟發展貢獻期貨及衍生品力量。

(新媒體責編：wa12)