2023年12月10日，由中國保健協會主辦，吉林農業大學與吉林金梓源生物科技股份有限公司承辦，遼寧生物時代醫學創新療法醫院、華仕康(沈陽)健康產業集團、河北神興沙棘研究院協辦的2023年國際營養與健康峰會在海南自貿港隆重舉行。峰會匯聚了來自世界各地600多位相關醫學、營養領域的專家、教授、學者和企業家，共同探討在新時代下營養在大健康領域的重要作用。

峰會背景與主題：在全球逐漸走出新冠疫情陰霾的背景下，人們對健康和營養的關注度持續攀升。此次峰會以“新時代營養在大健康領域的重要角色”為主題，旨在匯聚本領域國內外頂級專家學者，展開卓有成效的分享與探討，踐行新時代營養與健康理念，推動營養與健康產業的可持續發展。

峰會參與者一致認為，營養是維護和促進健康的關鍵因素，對于預防疾病、增強人民體質和提高生活質量具有不可替代的作用。

在峰會上，來自國內外的行業權威嘉賓進行了精彩演講和分享。

中國保健協會理事長汪建榮在開幕式上發表了鼓舞人心的致辭。

中國營養協會理事長楊月欣教授分享了中國膳食指南的制定歷史和最新研究進展。

圖為中國保健協會理事長汪建榮精彩演講。

圖為中國營養協會理事長楊月欣教授演講。

峰會匯集了眾多領域內的權威人士并發表精彩演講。

中國工程院院士李玉教授分享了食用菌在提高人類免疫力和預防慢性疾病方面的最新研究進展。

中國科學院院士趙國屏教授介紹了微生物基因組學在食品安全和營養安全性方面的重要作用。

澳大利亞營養學專家澳大利亞營養科學院院士王冰院士深入探討了乳鐵蛋白在早期神經發育和認知中的關鍵作用。澳大利亞阿德雷德南澳大學營養與飲食療法教授卡倫墨菲發表了關于健康老化-從補充劑：功能食品到飲食模式。

加拿大的理查德·巴齊內教授則聚焦于Omega-3多不飽和脂肪酸在大腦健康中的作用。

此外，新西蘭梅西大學的帕梅拉·馮.赫斯特教授討論了健康老化的關鍵因素，特別是通過功能性食品、膳食補充劑和整體飲食模式來減少慢性病風險的重要性。

圖為中國工程院李玉院士演講。

圖為中國科學院趙國屏院士演講。

國際營養科學聯合會李鐸院士發表了關于華人和高加索2型糖尿病患者對n-3脂肪酸的應答不同。

圖為李鐸院士演講。

俄羅斯自然科學院外籍院士杜昱光院士發表了關于唾液酸人乳寡糖活性研究及其生物合成。

圖為杜昱光院士演講。

圖為王冰院士演講。

圖為卡倫墨菲教授演講。

圖為理查德.巴齊內教授演講。

圖為帕梅拉.馮.赫斯特教授

澳洲澳大利亞技術科學與工程院院士哈瑞斯院士提出了一系列引人注目的見解，特別是在微量元素如硒在DNA修復和細胞功能中的重要性。他的研究揭示了營養微量元素在促進人體健康、預防癌癥以及延緩衰老方面的關鍵角色。哈瑞斯院士強調了跨學科研究在發現新的營養治療方法中的重要性，特別是在面對如非傳染性慢性疾病等全球性健康挑戰時。

圖為哈瑞斯院士演講

來自國內外的特邀嘉賓也進行了精彩發言和分享。

吉林農業大學生命科學院院長李偉教授，發表關于人參(AFG)雙糖苷在糖尿病及抗衰老等方面的藥效學研究。

東北師范大學高楠教授提出了關于阿爾茨海默癥的最新研究，強調神經科學和健康營養之間的緊密聯系。

圖為李偉教授演講。

圖為高楠教授演講。

鄭毅男教授發表了關于人參二氫槲皮素抗氧化、抗衰老、提高免疫力方面的學術報告

圖為鄭毅男教授演講。

吉林金梓源生物科技股份有限公司作為本次峰會的重要承辦單位之一，提供了本次大會的籌辦全部經費支持和世界科學家資源的整合。董事長劉爽先生表示：“科學無國界，吾輩當自強!我們要立足中國科學的發展，將世界科學引進中國，造福人類的理念，致力于通過創新和科研推動營養與健康產業的發展。在峰會上，該公司展示了其在生物科技領域的最新研究成果和產品，強調了科技創

在提升人類健康水平中的關鍵作用。

圖為劉爽先生發言。

峰會協辦單位遼寧生物時代醫學創新療法醫院董事長陳浩成教授著重分析了用生物技術與中藥現代化技術相結合，推出生物創新療法去解決老慢病及雜癥的問題，提升治病新高度。

協辦單位華仕康(沈陽)健康產業集團董事長劉金輝先生表達了對世界科學的高度重視學習姿態，并表示此次會議收獲頗豐，下一步將帶領華仕康(沈陽)健康產業集團公司用畢生精力為中國人民的營養健康而不懈努力。

協辦單位河北神興沙棘研究院宮鐵軍研究員，在本次會議中收獲頗豐，并參與了專家的研討與問答，感受到了提高了營養健康對人類生存質量重要性的認識，宮鐵軍研究員發言表示將以發展科學、落地轉換科研成果為己任，為國人營養健康而奮斗。

圖為陳浩成教授演講。

圖為劉金輝教授演講。

圖為宮鐵軍教授演講。

跨學科研究與未來方向。峰會還討論了包括跨學科合作在推動營養科學發展中的重要性。通過討論許多專家取得共識：只有通過結合生物學、化學、醫學和數據科學等領域的知識和技術，才能更深入地理解營養對人體健康的復雜影響，持續開發出更有效的預防和治療方法。專家們指出，營養科學不僅需要生物醫學的深度理解，還需要通過物質化學、基因組學、流行病學和心理學等多學科的綜合視角，以全面評估營養對人體類健康的影響。

對未來的展望。這次峰會的成功舉辦，為全球健康和營養領域的未來發展指明了方向。專家們普遍認為，隨著科技的進步和國際合作的加強，將在營養科學的研究和應用領域上取得更大的進步。這不僅會提高全球人口的整體健康水平，還將促進全球健康事業的可持續發展。

通過2023年國際營養與健康峰會，與會得見證了營養科學的最新成就，體會到了“沒有健康，就沒有小康”理念的深刻意義。此次峰會不僅是一個學術交流的盛會，也是營養科學和健康產業的重要里程碑。期待未來更多此類峰會的召開，以及它們對人類健康福祉的積極貢獻，共同構建一個更加健康的人類命運共同體。(王也)

(新媒體責編：wa12)