2023年12月9日，乳業生物技術國家重點實驗室第三屆學術委員會第3次會議暨上海乳業生物工程技術研究中心技術委員會會議在上海成功召開。會議全面總結了乳業生物技術國家重點實驗室工作成果，梳理回顧國重室的研究成果，匯報了在科技方面的年度創新工作科技報告，為國重室的未來發展指明方向。

乳業生物技術國家重點實驗室學術委員會主任陳衛院士、副主任任發政院士、委員黃和院士，光明乳業黨委書記、董事長黃黎明，光明乳業黨委副書記、總裁賁敏，上海市科委相關處室，乳業生物技術國家重點實驗室學術委員會成員及上海乳業生物工程技術研究中心技術委員會成員等領導專家出席本次會議。

乳業生物技術國家重點實驗室依托光明乳業建設，是乳業領域唯一的國家重點實驗室。國重室聚焦乳業戰略性和前瞻性科技布局，提高乳業創新效能，強化引領性科技攻關，圍繞產業鏈布局創新鏈，以科技創新帶動乳業高質量發展，建設成為中國乳業科技發展的創新策源地。

回首過去一年，國重室參與了《乳制品良好生產規范》等三項國家標準的完成發布，主持起草修訂了團體標準《巴氏殺菌乳-鮮牛奶》，標準先進性獲上海市地方標準審評中心審評為優秀;開展高效乳酸菌發酵劑及特色發酵乳制造關鍵技術研究與應用，開展復合益生菌粉的臨床改善研究，實現產業轉化;目前國重室已組建百人科研隊伍，這支卓越的“乳業科技天團”關注國家戰略和乳業前沿信息，增補迭代研究內容，積極對接共建單位，拓展項目合作。

國重室建設運行已有12年，重點聚焦乳業發展中的重大關鍵和共性技術問題，主持承擔“十二五”科技支撐計劃、“十三五”、“十四五”國家重點研發計劃等國家科技項目，重點開展益生菌資源挖掘、功能乳品與健康調控、乳品安全和特色干酪等領域的科技創新與成果轉化，取得了包括5項國家科學技術獎項在內的一系列標志性成果，引領、帶動了乳業高質量發展。圍繞未來研究領域和新布局，國重室引入海內外名校研發人才，與國際知名機構和專家建立廣泛學術交流，強化實驗室領軍人才培養;建立乳品適度加工關鍵技術，制定系列標準。

作為國重室的運營主體單位，光明乳業秉承讓科技創新面向世界科技前沿、面向國家重大需求、面向人民美好生活的使命初心，以實現“把論文寫在產品上、研究做在工程中、成果轉化在企業里”為愿景。國重室通過科技成果實現轉化，創造了數個國內乃至國際第一，展現了強大的產品轉化能力，同時也提升了我國乳業的整體競爭實力。

在國重室的賦能下，今年光明乳業研發上市了41款新品，光明暢優0腹擔™風味發酵乳、光明致優原生DHA鮮牛奶、光明健能喚悅即食型益生菌等新品廣受好評。光明奶粉全部系列完成新國標注冊并已上市銷售。

為了更好讓科技成果實現銷售轉化，滿足消費者對乳制品更個性化和多元化的需求，今年光明乳業為產品注入“航天動能”，攜手中國探月工程，成為國內首家“深空探測工程質量保障對標合作企業”。

光明乳業為產品插上“智能翅膀”，實現從源頭到終端的全產業鏈設備互聯、數據互通、智能協同。作為上海企業探索數字化轉型升級的典型案例，登上了央視《新聞聯播》。

此外，光明乳業還為產品穿上“國潮新衣”，攜手上海博物館、上美影的知名IP形象，在即將到來的新年，亮相新設計新包裝，煥發光明品牌新活力。

科技強乳，健康中國。未來，光明乳業將繼續肩負高質量發展的使命，將科技引領置于企業戰略高度，建立乳業科技研究創新平臺和體系，成為乳業科技的引領者和創新策源地，以卓越品質推動產業高質量發展，在提振乳業全面向好發展的同時，助力質量強國建設，綻放強國乳企崛起的新華彩。

(新媒體責編：wa12)