浪漫春日，櫻你綻放。正值東瀛櫻花盛放的春末夏初，在日本國駐香港總領(lǐng)事館的支持下，澳門銀河™綜合度假城 (下稱澳門銀河)將于4月24日至5月5日盛情呈獻(xiàn)櫻花文化節(jié)，推出一站式食、拍、賞、買、玩的精彩體驗(yàn)，打造五一黃金周的暢游好去處，讓市民及游客無須遠(yuǎn)行即可置身櫻花綻放的金粉世界，深入了解日本文化歷史與地方風(fēng)情。這也是澳門銀河支持澳門旅游多元化發(fā)展，豐富澳門作為"世界旅游休閑中心"及"創(chuàng)意城市美食之都"品牌內(nèi)涵的又一有力舉措。

澳門銀河櫻花文化節(jié)主會(huì)場(chǎng)落于澳門銀河?xùn)|翼廣場(chǎng)，以粉紅櫻花為主題的布置和氛圍讓賓客踏入現(xiàn)場(chǎng)即可感受濃厚的東瀛文化氣息。活動(dòng)將匯聚來自日本東京、大阪、青森、德島、香川等地以及澳門當(dāng)?shù)氐臄?shù)十個(gè)參展企業(yè)，為賓客帶來豐富多元的日式體驗(yàn)——琳瑯滿目的櫻花主題小食和各種傳統(tǒng)和風(fēng)美食美酒將逐一排開，尤其不可錯(cuò)過的是清酒販?zhǔn)蹤C(jī)，提供超過50款不同產(chǎn)地和風(fēng)味的日本清酒，將清酒及自動(dòng)販賣機(jī)兩大日本特色文化合而為一。澳門大倉酒店也將在文化節(jié)特設(shè)限定店，推出奈和美長(zhǎng)崎蛋糕、京都手工啤酒及特選清酒等各種日本名物。任意購買限定店的兩件商品，還可加澳門幣1元換購日式炭燒咖啡一杯。另外，文化節(jié)還將設(shè)置豐富多樣的攤位游戲，以及由特邀自日本的表演團(tuán)體在東翼廣場(chǎng)及饗和民餐廳為觀眾奉上各種精彩的文化表演，還有日式裝扮的可愛吉祥物不時(shí)游走和賓客拍照留念。

文化節(jié)舉辦期間的周末及5月1日勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天，賓客還可以參加各式各樣的日本文化工作坊，制作日式糖果、風(fēng)箏、御守等東瀛特色手作，或試穿傳統(tǒng)的日本服飾—浴衣。與此同時(shí)，澳門銀河也將攜手日本國駐香港總領(lǐng)事館于澳門大倉酒店共同呈獻(xiàn)日本傳統(tǒng)文化的日式插花體驗(yàn)，讓賓客全方位感受春意爛漫的和風(fēng)日舞。

本次澳門銀河櫻花文化節(jié)的另一大重頭戲則是4月25日晚在山里限時(shí)推出的大倉名廚四手會(huì)席饗宴——掌管集團(tuán)旗下11間日本餐廳的大倉飯店集團(tuán)全球總料理長(zhǎng)澤內(nèi) 恭將親臨澳門銀河，攜手山里行政總廚武田 守弘，以日本的春日華彩及爛漫櫻花為靈感，為賓客奉上難能可貴的日式饗宴。兩位資歷豐富、手藝精湛的日料大師將展露當(dāng)家功夫，搜羅油脂肥厚的北海道六線魚、飽滿多膏的熒光魷魚、新鮮爽脆的山野菜等時(shí)令珍品，以及香濃細(xì)膩的佐賀牛等珍貴食材，以刺身、蒸物、壽喜燒、壽司等傳統(tǒng)日本料理為基礎(chǔ)，巧妙融入澳門特色元素，炮制精彩絕倫的和風(fēng)盛宴。憑工銀澳門銀河信用卡預(yù)訂及簽賬即可享立減優(yōu)惠，席位有限，先到先得。

除山里之外，澳門銀河旗下的奈和美、饗和民、豚王拉面、喜盛鐵板燒、千笹日本料理及爀樂燒肉等日本餐廳也將推出各式限定日式套餐、甜品及飲品——新進(jìn)駐澳門的饗和民以正宗的日本美食揚(yáng)名國際，將在本次櫻花文化節(jié)中呈獻(xiàn)天婦羅櫻花壽司卷、水信玄餅等造型別致、"味"力綻放的經(jīng)典日式美食，以及粉紅醉人的櫻花特別版清酒及特飲;而奈和美將奉上一席滿載詩情畫意的櫻花下午茶，囊括多款浪漫吸睛的精致咸甜點(diǎn)，如保留了櫻花季節(jié)的傳統(tǒng)點(diǎn)心——水信玄餅，讓食客一秒置身粉紅花雨紛飛的東瀛春日。

澳門銀河櫻花文化節(jié)即將絢爛登場(chǎng)，打造洋溢東瀛風(fēng)情的黃金周打卡熱點(diǎn)。

以粉紅櫻花為主題的布置及豐富多元的日本傳統(tǒng)美食與文化活動(dòng)，日本文化工作坊，制作日式糖果、風(fēng)箏、御守等東瀛特色手作，或試穿傳統(tǒng)的日本服飾—浴衣，讓賓客無須遠(yuǎn)行即可沉浸式體驗(yàn)濃濃的東瀛風(fēng)情。(資料圖片)

大倉飯店集團(tuán)全球總料理長(zhǎng)澤內(nèi) 恭

山里行政總廚武田 守弘

新近進(jìn)駐澳門的饗和民以正宗日本美食名揚(yáng)國際，亦將于櫻花文化節(jié)期間推出天婦羅櫻花壽司卷、水信玄餅等造型別致、“味”力綻放的日式美食，以及粉紅醉人的櫻花特別版清酒及特飲。

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