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    80后美食情懷 兒時愛吃的街邊小吃

    80后愛吃的街邊小吃如今還有幾樣在?那時沒有太多零食可選擇,小賣部的零食又貴。所以手藝人做出來的小吃既便宜又好吃,是我們兒時的最愛。兒時愛吃的街頭小吃,沒想到重慶街頭現在還能看到幾樣。

    1、麻糖

    目前在重慶主城,小勇敢看到最多的居然是麻糖。叮叮當!叮叮當!記憶里,小販挑著籮筐,手中拿著兩片鐵皮一邊走一邊吆喝,無論是在鄉村,還是在城區大街小巷里,都會響起熟悉的叫賣聲。現在,偶爾街邊的一聲脆響,勾起了許多人兒時甜蜜的記憶。在老手藝人的記憶里,小時候,能夠順利買到麻糖的小孩兒總是一副“傲嬌相”,迫不及待的往嘴里送麻糖,而沒錢的小孩兒總是憨笑地站在攤前看小販把麻糖敲下來,小販挑起擔子再走時,也會癡癡地跟著走好長一段路。而現在,長大的80后我們聽到那熟悉的叮叮當當,頂多是多看一眼,也很難再買,更難給我們的孩子買。

    2、糖葫蘆

    冰糖葫蘆屬于中國傳統小吃,在宋朝年間便有了。我們小時候愛吃的糖葫蘆,目前在重慶街頭仍舊能看到,樣子沒變,還是山楂冰糖味,還是一根一根在一根桿子上扎滿,但是少了小販的吆喝,也少了小孩子嚷嚷著要買。現在還在街頭賣糖葫蘆的,據我觀察,大多是老人,也許這手藝他們做了一輩子,也賣了一輩子,同樣是見證了重慶變遷的一群人。

    3、棉花糖

    兒時的棉花糖,一根簽簽在一個小機器里轉一圈,巨大的棉花就形成了,雪白如白雪,那時覺得這個還挺神奇。一個棉花糖大概十幾秒就做成了,等待的那種心情是愉悅的,看到下圖小孩子禁不住的嘴角一舔,那不就是兒時的我們么。拿到手舔一口,那是一種怎樣的幸福甜蜜。

    4、烤紅薯

    從小吃到大的烤紅薯,目前街邊還隨處可見,就連我們公司附近都有賣。一個看起很舊的烤爐子,爐內生著火烤著紅薯,爐邊圍著一圈已烤好的紅薯,紅薯的香味隔很遠就能聞到。隨便掰開一個,熟的發紅的苕芯每一絲都散發著通透的光芒,每一口都給你從嘴暖到心的甜蜜。

    (新媒體責編:cj112)

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