天津1月9日電 (記者 張道正)“2014年天津市加工食品質量指數FQI”9日發布。據通報，2014年“天津市加工食品質量指數FQI”為97.14，天津市已連續三年保持在95以上，表明天津市加工食品整體質量水平良好，加工食品安全形勢穩定。

　　當日，天津市質量管理研究所召開新聞發布會。該研究所副所長王忠發介紹，2014年共抽檢加工食品1863批次，其中1821批次合格，抽檢合格率為97.75%，同比上升了0.16%。加工食品質量投訴率同比上升0.52%。受天津市一家中型食品企業檢出不合格問題影響，2014年天津市加工食品質量指數同比下降了1.45%。

　　王忠發稱，抽檢的小微型企業主要不合格項包括食品添加劑乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、苯甲酸、山梨酸、日落黃，非食用物質過氧化苯甲酰，金屬污染物鎘、無機砷，微生物指標菌落總數、大腸菌群、霉菌，理化指標羰基價、酸價、過氧化值。

　　記者注意到，從公布的加工食品質量行業分指數相關情況來看，蛋制品、罐頭、茶葉及相關制品等3類加工食品的質量指數處于90以下，有一定的風險性。

　　天津大學管理與經濟學部副教授殷紅春指出，小微型企業抽檢不合格率高與其生產的工藝過程不達標，原材料采購保障不足，以及加工人員的素質能力參差不齊有很大的關系，這也表明部分小微企業可能在加工生產的多項環節達不到國家規定的相關標準，亟須加強監管，予以規范。

　　“加工食品質量指數”是在國家質檢總局科技項目《天津市加工食品質量指數(FQI)研究》的理論成果的基礎上，利用加工食品的監督抽查、投訴舉報等數據測算而成的。

　　王忠發表示，FQI為政府、監管職能部門提供一種對天津市、各區縣及行業食品質量狀況的宏觀分析方法，為政府決策部門制定食品安全相關法規政策提供參考依據，為加工食品監管部門更好地履行監管職能提供一種宏觀質量分析的手段和方法，使監管工作更加科學合理，為促進食品加工企業認真履行主體責任、增強產品質量安全意識。(完)

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