一、純糧固態發酵白酒認證介紹

純糧固態發酵白酒認證標志

“純糧固態發酵白酒認證”是中檢科創(北京)測試認證有限責任公司依據經國家認監委備案的《純糧固態發酵白酒認證實施規則》，委派國內白酒領域資深專家對申請企業生產過程中涉及的廠址環境、原輔料采購、釀造過程全流程質量管控、HACCP食品安全管控等環節進行全面細致的檢查，對原酒產能以及儲能進行核查，同時對抽樣的產品進行安全檢測、純糧固態鑒定和感官品評，評定企業產品滿足《純糧固態發酵白酒認證實施規則》的過程。

二、純糧固態發酵白酒認證推出的歷史背景

2022年6月1日，白酒新國標《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》正式實施，新國標對白酒品類特點進行清晰化表達，讓消費者更讀得懂、看得明白。對于固態法白酒，固態法白酒是以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發酵劑，采用固態發酵法或半固態發酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成的，規定不得添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質。隨著人們對白酒新國標認知的不斷加深，“喝酒要喝純糧酒”成為消費者共識，高品質、高性價比成為未來白酒的發展趨勢

三、純糧固態發酵白酒認證推出的意義

由于白酒國家標準的變化，白酒企業產品結構面臨轉型升級，產品包裝需要更新換代。標準是認證的依據，標準的水平直接決定了認證的質量。先進的標準體系有助于塑造高品質的品牌形象，先進的標準為質量改進提供路線圖，從而提高產品與服務的附加值，優化產業結構，乃至提升最終產品產業鏈水平。專業的認證能夠提升企業的品牌價值。認證一方面作為標準的采信手段，促進標準成果的轉化與應用;另一方面，通過對數據指標的驗證確認，也可促進標準的不斷改進。中檢科創(北京)測試認證有限責任公司為助力白酒新國標落地實施，為滿足企業品牌推廣和產品營銷宣傳需求，在全國率先推出的白酒產品高端品質認證“純糧固態發酵白酒認證”。

截止目前，全國白酒核心產區多家大型白酒生產企業產品已順利通過中檢科創純糧固態發酵白酒認證。

四、企業通過純糧固態發酵白酒認證的意義

（一）幫助企業落實主體責任，降低風險，推動健康可持續發展

通過專業機構開展產品認證現場檢查，可以幫助企業識別法律法規、產品標準、生產過程控制、生產許可監管風險隱患，完善食品安全追溯體系建立。通過認證規范生產經營及服務過程控制，提高風險識別管控水平。通過對認證抽樣產品進行的國家級評委感官品評和國家級檢測機構檢驗，幫助企業進一步提升產品內在品質的酒體設計、感官控制和檢驗控制能力，推動產品質量升級，完善內控質量標準，從源頭到終產品確保產品安全，保證產品質量一致性穩中有升。

（二）認證背書提高知名度，降低同質化風險

通過認證可以迅速的進一步提高產品知名度，提升品牌消費公信力。產品質量可以最大程度貼近市場，滿足市場個性化需求，受到消費者喜好，降低同質化競爭風險

五、中檢科創（北京）測試認證有限責任公司介紹

中檢科創(北京)測試認證有限責任公司(以下簡稱：中檢科創)是由中國檢驗檢疫科學研究院旗下中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心于2014年發起成立，經國家認監委批準的第三方認證機構，為企業提供認證、檢測、標準、溯源等“一站式”服務。

中檢科創作為公正、獨立的第三方認證機構，擁有一支高素質、高學歷的認證管理團隊，承擔了多項國家級檢測應用和標準方法的科研課題，與多個國家級檢測機構開展戰略合作，在食品農產品領域，尤其是發酵食品方面擁有豐富的認證、檢測經驗、技術優勢和行業資源，致力于為客戶提供更好的服務，機構目前已經推出了純糧固態發酵白酒認證，酒類安全品質認證、酒莊葡萄酒認證、富硒食品認證、無抗雞蛋認證等。通過中檢科創進行認證的產品，勢必在行業中取得一席之地，為高門檻新競爭中取得核心競爭力。

聯系地址：北京市順義區裕溪路綠地啟航國際9號樓1110

(新媒體責編：wa12)