風味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及 麗軒 蟬聯米其林星級榮耀

 

“澳門銀河”綜合度假城宣布，旗下的星際酒店、“澳門銀河™”及“澳門百老匯™”于最新公布的《香港澳門米其林指南2023》中再留輝煌一頁——星際酒店的風味居 連續第七年摘獲“米其林二星”榮譽，“澳門銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA 連續八年及澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒 連續七年蟬聯“米其林一星”榮耀，另有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”表彰。這些屢獲殊榮星級餐廳的表現彰顯了“澳門銀河”綜合度假城在餐飲服務與體驗上的不斷努力與堅持創新，致力推動澳門作為創意城市美食之都之承諾。同時也激勵著廚師團隊繼續以頂級食材、獨特技藝、多元風味、及獨特體驗打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的無限美味體驗。

 

坐落于澳門半島星際酒店的風味居 已連續七年摘得“米其林二星”，以其地道的湘川風味在米其林榜單上獨樹一幟。餐廳由深耕湘川菜系超過27年的行政中餐總廚陳植強師傅主理，引入來自原產地的優質食材與調味香料，結合傳統與創新并用的烹飪手法，以風味居特有的湘川百變美學致力于為饕客打造口味純正的地道鮮辣美饌。除專業廚師團隊精心呈現的各式招牌菜品，餐廳無微不至的星級服務也一直廣受好評，再加上典雅的用餐環境與氛圍，奠定了風味居在港澳湘川食府中的翹楚地位。

 

由名廚Riccardo La Perna坐鎮的“澳門銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA 意大利餐廳連續八年摘獲“米其林一星”榮譽。秉承其“簡而不凡”的美食理念，Riccardo專注于精選高品質應季食材，再以至簡方式烹調，突顯出食材的本味，以純正西西里島經典風味的意式佳肴，配以卓越殷勤的餐飲服務，以及充分詮釋當代藝術風格的優雅用餐氛圍，為美食家們精心呈現一場視覺與味覺的雙重感官享受。

 

澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒 中餐廳連續七年摘獲“米其林一星”殊榮。餐廳由擁有逾40年烹調經驗的中餐行政總廚何漢升師傅掌舵，傲居51樓高層，坐擁繁華都市及路凼天際線的迷人景致，以純正粵式精致珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。

 

在《香港澳門米其林指南2023》中，“澳門銀河”綜合度假城旗下共有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”，包括自設龐大藏酒庫及正宗意大利風味的庭園意大利餐廳 (“澳門銀河”) ，以及提供一系列經典法式料理、海鮮拼盤及精致下午茶點等美饌佳肴的麗思咖啡廳 (澳門麗思卡爾頓酒店)。

 

風味居(星際酒店)

風味居(星際酒店) 行政中餐總廚 陳植強

8½ Otto e Mezzo BOMBANA (“澳門銀河”)

8½ Otto e Mezzo BOMBANA (“澳門銀河”) 行政總廚 Riccardo La Perna

麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店)

麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店) 中餐行政總廚 何漢升

有關星際酒店

 

星際酒店是國際五星級尊尚豪華酒店，位于澳門核心旅游區，坐擁城市天際線，為觀賞城中國際盛事絕佳地點。擁有500多間升級豪華客房和套房與24小時細心體貼的服務，呈現亞洲智慧和無微不至的待客之道。讓您于高處專享“星級尊尚 細品奢華”的款待。

 

星際酒店匯聚10間知名特色餐飲，從湘川之味到歐陸大餐，從地道粵菜到法式甜品，各種星級美饌異彩紛呈。當中風味居更是港澳唯一連續七年摘得米其林二星的湘川食府，同時集結四家知名中餐廳共同呈獻經典正宗的中國八大名菜，為賓客展現至臻星級美味。另外還有精彩紛呈的星級娛樂表演，令人一踏入便駐足難忘，在歡歌悅舞中，盡情沉醉在星際酒店的奢華魅力中。

 

有關澳門銀河綜合度假城

 

“澳門銀河™”綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅游度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，占地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的娛樂休閑設施。“澳門銀河”云集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悅榕莊、“銀河酒店™”、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、“百老匯酒店”、澳門銀河 萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供近5,000間客房、套房及別墅。天浪淘園占地75,000平方米，設有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中沖浪池、全長150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯沖天激流。兩間五星級國際水療品牌 ─ 澳門悅榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放松。

 

“澳門銀河”其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米其林星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的餐飲體驗;面積超過10萬平方米的銀河時尚匯，云集了超過200個國際時尚豪華品牌，為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇，是追求全新時尚與創意體驗的潮流熱點，及購物的人氣之選;極具規模的3D影城銀河影院設有10間影院，以4K雷射映畫打造無可比擬的電影體驗;以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂圣殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演;悠然自足為賓客帶來深層放松體驗的足部及身體按摩療程，讓您養神舒壓，恢復活力。從“澳門銀河”穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達“澳門百老匯”，零距澳門離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。“百老匯美食街”搜羅了35種亞洲及地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的“百老匯舞臺”匯聚世界級表演盛事。“澳門銀河”備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。

 

此外，“澳門銀河”還將迎來一系列備受矚目的國際化綜合設施，會展空間總面積廣達40,000平方米的銀河國際會議中心(GICC)，以及設有16,000座位的銀河綜藝館將陸續揭幕。擁有700間客房和套房的澳門安達仕酒店及擁有“百年傳奇”品牌內涵的全套房酒店 — 澳門銀河 萊佛士也將隆重開業，為“澳門銀河”拓展度假城版圖。

(新媒體責編：wa12)