上海灘，一場被公證的“硬杠”正打響

吃瓜前的胡咧咧

網名“看熱鬧就怕不熱鬧”的吃瓜群眾：

硬杠這個詞，力量滿滿，能量滿滿，還有那么一股子勇往直前的沖勁，不慫，不避，不退讓，關鍵是觀賞性很強，往往都有出人意料的反轉效果。臺上全力打拼，臺下看的起勁，全程實力對決，結果簡單直接，好看又好玩。

說到黔拾壹和茅臺的這場硬杠，新騎士挑戰老國王，盲品加公證，所以說，醬酒這個江湖，還是好看。發生在醬酒江湖里的這場黔拾壹與飛天茅臺的硬杠，還是好看!

茅臺唯我獨尊，眾醬酒各安本份。醬香型白酒這個市場看似大局已定，但醬酒這個江湖，其實從來都不平靜。

經驗告訴我們，所有的規則和權威，都是用來被挑戰的。新老交替，推陳出新，新勢力打敗老師傅……是不可逆轉的歷史規律，也是正確的發展方向。它推動著人類社會向著更高、更好的方向發展，這是權威存在的意義，也是前進中的必然。

從這一點來說，新騎士的黔拾壹，戰勝權威的老王者飛天茅臺，也是如此，不必驚訝。

上海灘 · 夜宴——飛天茅臺與黔拾壹的“盲品”游戲

有影響的大事件總是從不經意的小游戲開始。

那一天，燈火璀璨，群英濟濟，上海齊魯萬怡大酒店，一群真正意義上的時代精英在這里相聚。他們是商界驕子，也是中華文化的翹楚。他們談古老的醬酒文化，談“禮、樂、射、御、書、數”，他們是黔拾壹企業家俱樂部的尊貴會員。

這二百多名企業家，曾經在血雨腥風里磨礪，也曾在人間奢華里徜徉;感受過萬千挫折，也領略過山頂勝景。他們，是有故事、有厚度的一群人，也是非常有見解的一群人——尊從本心，不依附，不盲從，樂觀求真，勇于挑戰。

他們是推動時代進步的踐行者，也是一群非常有吸引力的人，誠如黔拾壹。

坐而論道之后，是賓主盡歡的夜宴。

席間，某位頭腦活躍的人士提議：不如玩個小游戲?每人面前一杯53度飛天茅臺，一杯黔拾壹，完全盲品，比比哪個酒更受歡迎?

于是，在公證員王良志教務長的全程見證下，黔拾壹和飛天茅臺開箱、倒酒、上酒有序進行。小個子挑戰大塊頭、新騎士對決老王者，一場貌似實力懸殊的醬香型白酒大比拼就這么無厘頭地拉開了序幕。

結局既在意料之外也在情理之中。這場始于游戲、終以較真的對決，黔拾壹以8票的優勢，戰勝茅臺。

杠出身，杠品質，杠窯藏，杠價格……對標飛天茅臺，黔拾壹就是敢硬杠

杠出身——與茅臺同處7 .5 平方公里核心產區

夜宴里贏了飛天茅臺的黔拾壹，是茅臺股份近鄰、黔酒股份的麒麟子。與飛天茅臺一樣，黔拾壹系出名門。

在茅臺鎮這片不足二百平方公里的土地上，蘊育了500多家大大小小的不同酒廠。在7.5平方公里的核心產區，貴州黔酒股份有限公司與舉世聞名的茅臺酒廠毗鄰而居，共一河赤水，同一片匠心，成就各自的巨“醬”。

杠品質——與茅臺同水同糧同工藝，前身同為國營酒廠

前身同為兩家國營酒廠之一的貴州黔酒股份有限公司(原國營仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠)，和茅臺酒廠共享同一個氣候小環境，一起汲取著美酒河的河水，傳承著醬酒行業最高標準的坤沙工藝，選取極其特別、醬酒最愛的紅糯高粱，用最有年頭的窖藏陶罐與秉持傳統的大匠初心，一起“12987”的釀造著高品質的醬香白酒。

12987，即1年的生產周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，是醬香型白酒的釀造過程。

杠窯藏——5年的飛天茅臺對標1 1 年的黔拾壹，醬酒還是陳的香

夜宴之上，黔拾壹贏得更多青睞，大概是因為更加悠長的歲月添香。畢竟醬酒的精華，全在一個釀字，這是時間賦予的魔力。

黔拾壹在窖藏過程中，酒體透過陶罐，在剛剛好的溫度下呼吸著窖內干濕度適宜的空氣，產生“微氧循環”，發生著神奇、復雜的物理反應和化學反應，酒內的低沸點雜質被排除，辛辣味減少，酒體變得柔和、醇厚與清雅，香味也更加豐富綿長。

調制上，黔拾壹以窖藏11年以上的陳年黔酒作基酒，再以30年的老酒調香，酒體豐滿晶瑩，剔透如微黃琥珀。這種微黃綿密的質感，是陳年醬香才有的歲月符號，空杯獨放，三日仍有余香。

杠價格——黔拾壹的尊貴，從來不是最貴

黔拾壹的尊貴，不是虛無浮夸的情懷，不是人云亦云的跟隨，不是循規蹈矩的守舊，甚至不是一家獨大的野望。

黔拾壹的尊貴，在于王者的品質、大眾的共享，在于舊時王謝堂前燕、飛入尋常百姓家，在于破除價格壁壘，尋求價值的回歸。

畢竟，純糧釀酒術始于先民，讓它惠及萬民才是正途。

黔拾壹愿以挑戰王者的硬杠，攪動醬酒市場這潭貌似死水的江湖，推動醬香白酒這一中華國粹，充分競爭、良性競爭，向著更多元、更健康的方向發展。讓那些陳年醬香的白酒品牌，或兩虎相爭、或三足鼎立、或四極對峙、或五彩紛呈，讓醬香市場不再一家獨大，讓陳年醬香不再一瓶難求、不再貴上加貴。

這，就是黔拾壹的尊貴。

(新媒體責編：pl123456xx)