今年以來，中國國家鐵路集團(tuán)有限公司依托客運(yùn)服務(wù)質(zhì)量年活動(dòng)，扎實(shí)開展列車餐飲提質(zhì)專項(xiàng)行動(dòng)，打造動(dòng)車組餐飲特色品牌，讓旅客吃得飽、吃得好。

日趨多樣的餐食供應(yīng)，保障了大眾化、普惠化餐飲需求。中國鐵路上海局集團(tuán)有限公司推出18元的嵊州小籠包，28元的熱鏈便利桶、排骨年糕等平價(jià)餐食，著力打造30元以下大眾普惠化供餐體系。中國鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司在鄭州至廣州、深圳部分旅客列車增加了精品牛腩、鹵肉雙拼、番茄雞蛋等套餐，豐富列車餐食種類。中國鐵路廣州局集團(tuán)有限公司在途經(jīng)廣州、深圳、長沙等城市的400多趟高鐵列車上推出“一份家常飯”，陸續(xù)上新16款價(jià)格從15元到30元不等的餐食。中國鐵路蘭州局集團(tuán)有限公司在高鐵列車上增加豆?jié){、糕點(diǎn)、奶茶、漢堡、鴨脖等44種小吃零食。

提供融入地域特色的餐食，讓旅客多元化、個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)更美好。中國鐵路武漢局集團(tuán)有限公司在管內(nèi)140多趟動(dòng)車組列車上推出蓮藕排骨湯、沔陽粉蒸肉、鐘祥蟠龍菜、臘八豆豬蹄等“楚菜”盒飯，讓旅客品嘗正宗荊楚味道。中國鐵路南昌局集團(tuán)有限公司在部分普速列車推出三杯雞、燒醋肉、紅燒汀州腐竹、閩南姜母鴨等地方特色菜。在南寧開往北京西的Z6次主題文化列車上，中國鐵路南寧局集團(tuán)有限公司工作人員為旅客現(xiàn)場烹飪陽朔啤酒魚、高峰檸檬鴨、紫蘇炒萵筍等八桂名菜。中國鐵路烏魯木齊局集團(tuán)有限公司在部分列車上供應(yīng)大盤雞、牛肉抓飯、辣皮子拌面等新疆特色餐品。

“舌尖上的列車”有飛馳的速度，更有暖心的溫度。“種類越來越豐富，價(jià)格越來越親民，點(diǎn)贊”“一大早還沒吃飯的我看餓了”……列車餐飲持續(xù)提質(zhì)，引來旅客和網(wǎng)友好評(píng)。(王召杰)

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